武漢輕工大學位于有“九省通衢”之稱的湖北省武漢市,是全國最早培養(yǎng)糧食行業(yè)專門人才的學校。自1951年建校以來,曾先后隸屬于原國家糧食部、商業(yè)部、國內(nèi)貿(mào)易部,1998年實行中央和地方共建,以湖北省管理為主的管理體制,是國家糧食和物資儲備局與湖北省人民政府共建高校。學校始終堅持“育人為本、質(zhì)量立校、人才強校、特色興?!钡霓k學理念,現(xiàn)已形成了以輕工食品類學科為特色,食品營養(yǎng)與人類健康領域相關學科優(yōu)勢明顯,以工科為主干,工、管、理、文、經(jīng)、農(nóng)、藝、法等學科協(xié)調(diào)發(fā)展的多科性大學格局。
學?,F(xiàn)設14個教學院(部),舉辦有國際教育學院和繼續(xù)教育學院?,F(xiàn)有本科專業(yè)64個;一級學科碩士點13個,二級學科碩士點63個,碩士專業(yè)學位授權(quán)點14個;全日制在校本??粕⒀芯可?7000余人。有省級優(yōu)勢特色學科群2個、省一級學科重點學科7個,食品科學與工程列入湖北省“國內(nèi)一流學科”建設學科。有國家級、省(部)級科技創(chuàng)新平臺47個,其中,國家糧食技術(shù)轉(zhuǎn)移中心國家級平臺1個,?。ú浚┘壷攸c實驗室4個。